Ost med røtter og rå smak
Velkommen til Hindrum Gårdsysteri – et gårdsysteri ved Trondheimsfjorden hvor ekte håndverk møter lidenskap og nyskapning. Her skapes prisvinnende oster fra egen melk, i et landskap mettet av historie og smak.
Irsk inspirasjon, norsk råvare: Ysteriet ble etablert i 2014 og drives på gården som har røtter over 500 år tilbake i tid. Med inspirasjon fra irske teknikker og egen upasteurisert melk skapes det smaksrike oster med lokal identitet – blant annet den karakteristiske ølmarinerte osten.
Et lite utvalg med store smaker: Fra klesbundet cheddar til sjeldne, lagrede spesialoster – alt ystes for hånd i små mengder med kompromissløs kvalitet. Hver ost bærer smaken av naturen, dyrevelferd og ekte håndverk.
Besøk gårdsbutikken: Butikken er åpen når noen er hjemme – og det er som regel noen hjemme. Send gjerne en SMS i forkant, og gled deg til å smake på oster du aldri har prøvd før – men aldri vil glemme.
Hindrum Gårdsysteri – for deg som vil oppleve ost på en helt ny måte.